真費工！一窺大湖草莓宅配出貨流程

　　每年１１月到隔年４月是大湖草莓產季，許多民眾大老遠跑到苗栗大湖，就為了一嚐草莓甜美的好滋味！市面上數以萬計的蛋糕業者，也都喜歡採用大湖草莓做為噱頭，只要擺上幾顆放在蛋糕上，賣相瞬間爆增，成為冬季最夯的熱賣商品。

　　許多蛋糕業者反應，過去他們使用國外進口的草莓，但口感又硬又酸，無法取悅消費者的味蕾；相對大湖草莓不但外型艷麗，果肉軟Ｑ富有甜度，真的讓人愛不釋手！國內許多大型連鎖咖啡店、量販店、蛋糕業者每年冬天向大湖購買的草莓宅配創造極高產值。

　　或許消費者會發現，為何草莓宅配的價格會比到現場自採的價格還貴？通常民眾到各家草莓園自採，不論大小顆都是均一價；宅配出貨的草莓為了求高品質，每顆大小都要一致，且不容任何果皮表面瑕疵，通常不是來自於開放觀光客採果的農場；遇到天氣不好時，也會在下雨之前搶收，然後儲存在大型冰庫低溫保存，因而成本大增！

　　草莓從摘下到分級、包裝、出貨、到消費者手中約需耗時１～２天，因此宅配只能出八分熟的果實，如果出全熟的果實，到消費者拿到時可能已經爛掉了！且宅配過程貨運車上山下海，遇到路況不佳時會上下晃動，此時就考驗草莓的包裝是否緊密，通常業者會在箱子裡面用厚厚的海綿來保護草莓不致受損。

　　如果是金門和澎湖的草莓宅配訂單，黑貓宅配會利用每天最晚一班離島班機，從松山機場或台中清泉崗機場當天送抵外島，隔天中午以前離島民眾便可收到新鮮的大湖草莓。外島的宅配運費比本島貴，黑貓宅配遇到草莓這樣的商品，只能戰戰兢兢，使命必達一如親送。

●草莓宅配2020/10/20～2021/4/30平日天天出貨

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